Просмотров: 152

Божественный десерт с клубникой, шоколадом и взбитыми сливками

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного десерта, который покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами.

В моей любимой кофейне такой десерт называется модным словом «парфе».

От него у меня поднимается настроение и солнце выходит из-за туч)))

Продукты:

Для бисквита

115 гр пшеничной муки

100 гр сахарного песка

1 чайная ложка какао

1 чайная ложка разрыхлителя

1 яйцо

100 мл растительного масла

90 мл кефира 2,5%

2 капли красного пищевого красителя ( можно и без него)

Для крема

200 мл сливок 30%

100 гр творожного сливочного сыра

3 столовые ложки сахарной пудры

клубника по вкусу

шоколад по вкусу

Как приготовить божественный десерт с клубникой, шоколадом и взбитыми сливками:

В первую очередь принимаемся за приготовление бисквита.

Для этого в отдельной ёмкости объединяем муку, сахарный песок, какао, разрыхлитель и соду. Хорошо все перемешиваем и вбиваем яйцо. После чего наливаем кефир, растительное масло и добавляем пищевой краситель. Используя миксер, хорошо все перемешиваем до однородного гладкого состояния.

Берём форму для выпечки и на её дно кладём пергаментную бумагу. После чего выливаем подготовленное тесто и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170°, на 12 – 15 минут.

По истечении этого времени достаём готовый корж, проводим лопаточкой по краю формы и извлекаем его. Затем снимаем бумагу и помещаем корж на решетку полностью остывать.

В отдельную ёмкость отправляем сливки и, используя миксер, на высокой скорости взбиваем до мягких пиков. После чего отправляем сюда сливочный сыр и сахарную пудру. Продолжаем процесс взбивания до однородности.

Нарезаем подготовленный бисквит на небольшие кусочки.

Клубнику режем тоже на кусочки.

Берём креманки или вазочки, что у вас есть в наличии.

На дно каждой выкладываем немного крема. Для этого можно использовать кондитерский мешок.

После чего раскладываем кусочки бисквита и добавляем клубнику.

Затем снова размещаем порцию крема. После чего повторяем: бисквит и ягоды.

Накрываем все красиво кремом и украшаем ягодами.

Поливаем растопленным шоколадом и отправляем в холодильник на 2 часа.

По истечении этого времени можно подавать лакомство к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...