Просмотров: 108

Хек в сметанно-горчичном соусе с овощами

Рецепт вкусной рыбы с овощами и изумительным соусом.

Продукты: 

  • Филе хека — 300 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Масло растительное

Для соуса: 

  • Вода — 200 мл
  • Сметана жирная — 2 ст. л. с горкой
  • Горчичный порошок — 1 ч. ложка
  • Чеснок сушеный — 0,5 ч. ложки
  • Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Соль

Как приготовить хек в сметанно-горчичном соусе с овощами:

Филе хека разрезаем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Лук чистим, режем полукольцами и вкладываем в форму для запекания.

Болгарский перец режем кусочками и выкладываем на лук.

На перец выкладываем обжаренную рыбу и заливаем соусом: смешиваем воду, сметану, горчичный порошок, чеснок, паприку, перец и соль.

Запекаем при температуре 180 градусов 8 минут, затем при температуре 140 градусов — ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...