Просмотров: 124

Картофельная запеканка с нежными мясными шариками

Отличное блюдо для всей семьи.

Продукты:

  • 500 гр. готового мясного фарша,
  • 1 кг картофеля,
  • 200-300 гр. помидоров черри,
  • 2 яйца,
  • 1 большая луковица,
  • 1 морковь,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 ст. ложки манной крупы,
  • ст. ложек майонеза,
  • ч. ложка куркумы,
  • 2 ч. ложки горчицы,
  • соль, перец – по вкусу,
  • небольшой пучок укропа,
  • растительное масло

Как приготовить картофельную запеканку с нежными мясными шариками:

1. Пассируем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем.

Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).

3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.

4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...