Просмотров: 258

Куриный сальтисон для супер-бутербродов

Сальтисон — это мясная закуска, которая традиционно готовится из свинины. Мы же предлагаем сделать ее из куриного мяса.

Ведь куриный сальтисон – очень вкусная и сытная закуска, которая может запросто заменить колбасу.

Продукты: 

  • Куриное филе — 500 гр
  • Чеснок — 9 гр
  • Желатин — 15 гр
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить куриный сальтисон: 

Куриное филе помыть, просушить, порезать на мелкие кусочки.

Чеснок очистить и добавить к курице, пропустив через чеснокодавку.

Добавить желатин (предварительно разводить в воде не надо), соль, оба вида перца, зелень по вкусу.

Хорошо перемешать и выложить в рукав для запекания, замотав оба конца в виде конфеты (для надежности можно завернуть два раза).

В кастрюлю налить воду, погрузить в нее сальтисон и варить около часа после закипания.

Достать из воды, остудить и убрать в холодильник на ночь.

Извлечь готовый сальтисон из рукава, порезать на порционные кусочки и подавать.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...