Просмотров: 461

Очень вкусный салат из баклажан и сладкого перца

Сколько всего вкусного можно приготовить, когда приходит «пора баклажан».

Вот, к примеру, салат из баклажан со сладким перцем.

Продукты:

  • 3 шт. сладкого перца;
  • 2 шт. баклажана;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. ложка масла (предпочтительнее оливкового);
  • Зелень, перец и соль по вкусу.

Как приготовить салат из баклажан и сладкого перца:

Для начала сладкий перец и баклажаны нужно испечь.

Можно и обжарить, но так они получаются более вкусными и полезными.

Затем овощи нужно очистить от кожуры.

Очистив, нарезаем их кружочками, можно и кубиками, только режим крупно.

Теперь выкладываем нарезанные овощи в глубокую тарелку.

Теперь займемся заправкой для салата.

Для приготовления соуса, чеснок растираем с солью и добавляем растительное масло.

Осталось полить овощи готовым соусом и присыпать зеленью и молотым перцем.

Аккуратно перемешиваем. Все, можно подавать к столу.

В такой салат можно добавлять и другие овощи: помидоры, морковь, сладкий или зеленый лук, любую зелень, маслины, острый перец.

В качестве заправки для салата можно использовать любые варианты соусов – это может быть и майонез, и сметана, и растительное масло, и йогурт и т.д.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...