Просмотров: 324

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков — одно из немногих блюд, которое при всей своей простоте имеет одни достоинства и не имеет недостатков.

Оладьи из кабачков — рецепт, с помощью которого можно не только освоить различные вариации и сочетания, но и сбросить пару килограммов. Вкусная и простая еда не требует особого мастерства, а помощь кулинарных «хитростей» пригодится любой хозяйке. Общие правила при выборе, и верное продуктовое соседство поднимут закуску на новый уровень.

Молодой овощ измельчается вместе с кожицей, а в старом и перезревшем кожура и семена удаляются.

Измельченную кабачковую массу солят непосредственно перед жаркой, чтобы избежать большого количества сока.

Чтобы получить правильную консистенцию теста, следует слить сок и добавить для вязкости муку.

Тесто выкладывается на смазанную маслом сковороду столовой ложкой и немного приплющивается для равномерной прожарки.

Продукты:

  • 1 средний кабачок
  • 1 яйцо
  • 50 гр. натертого сыра
  • зубок чеснока
  • 1 ст. ложка муки соль,
  • перец
  • укроп

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

Укроп мелко порезать.

Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, мелко порезанный укроп,посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.

Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...