Просмотров: 115

Печенье «Творожное» с безе

Это невероятно вкусное печенье тает во рту!

Продукты:

  • Мука — 2-2,5 стакан
  • Творог — 200 гр
  • Масло сливочное — 250 гр
  • Сахар — 1 стакан
  • Желток яичный — 2 шт
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Ванилин — 1 пачка
  • Белок яичный (для начинки) — 2 шт
  • Ванильный сахар — 1 пачка

Как приготовить печенье «Творожное» с безе:

Насыпаем в миску 1,5 стакана муки, натираем на мелкой терке замороженное масло, растираем всё руками до образования крошки, затем добавляем соду, ванилин и хорошо перемешиваем.

Добавляем протертый творог и желтки, вымешиваем, добавляя ещё муку около 0,5-1 стакана, должно получиться мягкое тесто.

Скатываем тесто в шар, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

Взбиваем холодные белки до густой массы с сахаром и ванильным сахаром.

Вынимаем тесто из холодильника разделяем на две части и раскатываем шарик в пласт 2-3 мм. толщиной, обмазываем сверху его тонким слоем взбитых белков и так каждый пласт.

Сворачиваем в рулет, затем нарезаем вдоль на полосочки по 2 см шириной.

Укладываем на противень и выпекаем при 180 С в течение 25-30 минут до румяности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Кондратюк

Источник

Загрузка...