Просмотров: 1485

Торт «Черная магия» на кефире с кофе

Бисквит готовится на кефире с какао и крепким кофе, получается отличный шоколадный торт.

Продукты:

  • Мука — 1 3/4 стакана
  • Сахар — 2 стакана
  • Какао-порошок — 3/4 стакана
  • Сода — 2 ч.ложки
  • Разрыхлитель — 1 ч.ложка
  • Соль — 1 ч.ложка
  • Яйца — 2 штуки
  • Крепко сваренный кофе — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Растительное масло — 1/2 стакана
  • Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. ложка

Шоколадная глазурь:

  • Сливочное масло — 80 гр
  • Какао — 100 гр
  • Сахарная пудра — 200 гр
  • Молоко — 100 мл
  • Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Как приготовить торт «Черная магия» на кефире с кофе:

Смешайте в миске муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль.

Сделайте в центре ямку и влейте туда яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль.

Взбиваем пару минут на средней скорости. Тесто получается жидким.

Выливаем в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекаем коржи при 180 С в течение 30 — 40 минут.

Остудить в течение 10 минут, а затем достаем из форм. Даем полностью остыть на решетке. Смазываем кремом по желанию.

Для шоколадной глазури: растопить сливочное масло, добавить какао.

Затем добавляем сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта.

Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.

Смазываем обильно коржи и боковушки торта шоколадной глазурью.

Убираем на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...