Просмотров: 248

Торт «Феерия»

Потрясающий бисквитный торт  с желе: яркий, праздничный – и невероятно вкусный!

Готовится не сложно, а выглядит – по-царски!

Настоящая феерия вкуса: в восторге от десерта и дети, и взрослые!

Очень простой бисквит с желейным кремом создает атмосферу праздника даже в будние дни!

Разноцветные кусочки желе на белом фоне напоминают гирлянды на снегу.

Продукты:

  • куриные яйца – 4 шт.,
  • сахарный песок – 150 гр.,
  • ванилин,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • пшеничная мука – 180 гр.,
  • молоко – 6 ст. ложек,
  • желе – 2 пакетика.

Для крема 

  • желатин – 25 гр,
  • молоко – 50 мл,
  • сметана – 500 мл (или сливки 33% жирности),
  • сливочный сыр – 400 гр.,
  • сахар – 150 гр.,
  • ванильный сахар – по вкусу.

Для украшения 

  • густая жирная сметана – 200 мл,
  • сахар – 3 ст. ложки с горкой.

Как приготовить бисквитный торт «Феерия»:

Готовим желе по инструкции на пакетиках и оставляем его застывать: только воды необходимо налить поменьше.

Готовим бисквит. К яйцам добавляем сахар и взбиваем до бела. Добавляем ванилин, молоко, просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.

Дно формы застилаем пергаментом, стенки формы не смазываем! Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовый бисквит достаем и даем ему остыть.

Желатин заливаем кипяченным и уже остывшим молоком.

Сметану со сливочным сыром, сахаром и ванильным сахаром взбиваем до мягких пиков.

Застывшее желе нарезаем на маленькие кусочки.

Бисквит разрезаем пополам: на 2 коржа.

Желатин растапливаем в микроволновке и добавляем в крем. Перемешиваем и сюда же добавляем кубики желе, перемешиваем.

Нижний корж укладываем в кольцо, на него выкладываем весь крем, разравниваем и кладем второй корж.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.

Сметану взбиваем с сахаром и этим кремом промазываем верхний корж. Используйте для приготовления крема густую и жирную домашнюю сметану или сливки: рецепт есть на нашем сайте.

Остатки желе еще больше измельчаем и насадкой — звездочкой, украшаем торт: можно круглыми поочередными рядами сметанного крема и желейного.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...