Просмотров: 165

Царский яблочный пирог

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.

Продукты:

Тесто:

  • сливочное масло 85 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • сметана 1 ст. ложка
  • мука 1.5 стакана
  • сахар 1/4 стакана
  • разрыхлитель 3 ч. ложки
  • соль щепотка

Начинка:

  • яблоки 700 гр.
  • слив. масло 1 ст. ложкис горкой
  • сахар 200 гр.
  • корица по вкусу

Заливка:

  • яйцо 2 шт.
  • сметана 180 гр.
  • сахар 100 гр.
  • мука 2 ст. ложки
  • ваниль по вкусу

Посыпка:

  • сливочное масло 110 гр.
  • сахар 1/2 стакана
  • мука 1+ 1/4 стакана
  • разрыхлитель 3 ч. ложки

Как приготовить царский яблочный пирог:

Тесто.

Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.

Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.

Заливка.

Взбить яйца, добавить сметану, сахар, муку, ваниль. Перемешать.

Посыпка.

Мягкое сливочное масло смешать руками с сахаром, мукой, разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.

Тесто выложить в разъёмную форму, сделать донышко и бортики.

Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.

Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...