Просмотров: 650

Вкусное лечо

Делаю каждый год по 2 порции — всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Продукты:

  • Помидоры — 3 кг.
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Растительное масло  — 1 стакан
  • Горошины черного перец — 8 -10 шт.
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Уксус  9% — 2 ст. ложки
  • Сладкий перец — 3 кг.

Как приготовить лечо:

Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.

Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец

Кипятим еще 5-10 мин

Закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Банки стерилизуйте в духовке (ставьте в холодную, чтобы не лопнули и стерилизуйте 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.

Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.

Лечо можно кушать уже на следующие сутки.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...