Просмотров: 660

Яблочный пирог «Роза»: шикарная осенняя выпечка

Всегда намного уютнее, когда дома пахнет пирогами! Предлагаем рецепт приготовления очень нежной, вкусной выпечки к чаю!

Такой яблочный пирог просто тает во рту! Готовится просто, а получается удивительное ароматное лакомство в виде благородного цветка – розы!

Очень вкусный и красивый пирог станет настоящим украшением стола, накрытого к чаепитию!

Пикантная яблочная кислинка, румяная корочка и нежные, тающие во рту кусочки – ну как можно отказаться от такого лакомства?!

Продукты:

  • сырые куриные яйца – 3 шт.,
  • сахарный песок – 200 гр.,
  • сметана – 150 гр.,
  • масло растительное – 80 гр.,
  • экстракт ванили – 1 ч. ложка,
  • соль – щепотка,
  • пшеничная мука – 250 гр.,
  • яблоки – 4-5 штук,
  • разрыхлитель – 10 гр.,
  • сахарная пудра – по желанию.

Как приготовить яблочный пирог «Роза»:

Два яблока очищаем от кожуры, от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

Мы их будем добавлять в тесто. А пока отправим в миску и польем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Готовим тесто. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и взбиваем миксером до пышной пены.

Добавляем сметану, растительное масло, экстракт ванили и снова взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, вымешиваем сначала лопаточкой, а потом взбиваем миксером.

Тесто получается, как густая сметана. В тесто добавляем нарезанные яблоки, вымешиваем хорошенько.

Дно и бока промазываем растительным маслом без запаха и выкладываем в форму тесто.

Тесто разравниваем и подготавливаем остальные яблоки для украшения пирога.

Для этого яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и шинкуем половинки на терке, чтобы получились очень тонкие дольки. Кожуру не срезаем!

Тонкие дольки укладываем по кругу в тесто, начиная от боков формы к середине таким образом: укладываем кожурой вверх, чтобы дольки слегка заходили друг на друга и немного вдавливаем их в тесто.

Когда все дольки уложены, сверху пирог становится похожим на розу!

Еще раз надавливаем на дольки, чтобы они поглубже вошли в тесто, а сверху посыпаем сахаром для образования сладкой румяной корочки на пироге.

Пирог отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на один час. Наш пирог готов!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...