Просмотров: 290

Блины с творогом и персиками

Этот замечательный десерт порадует всю семью!

Продукты:

  • Кефир — 500 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 300 гр.
  • Разрыхлитель — 5 гр.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Творог — 500 гр.
  • Сахар — 6-8 ст. ложек
  • Сметана — 100 мл
  • Персик консервированные — 500 гр.
  • Смородина красная замороженная — 1 стак.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка

Как приготовить блины с творогом и персиками:

1.С помощью миксера взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара, кефиром, мукой и разрыхлителем. Тесто должно напоминать густую сметану.

2. Добавить стакан кипятка и промешать до однородности с помощью венчика. Дать тесту постоять полчаса, влить масло.

3. Обжарить блины на сковороде с обеих сторон до подрумянивания.

4. Слить с консервированных персиков сироп, но не выливать.

5. Творог протереть через сито, по желанию добавить немного сахара.

6. Смазать форму для выпечки маслом. Выстелить на дно один блинчик.

7. Нафаршировать блины: с краю выложить творог, на него – персики, свернуть в рулетик. Выложить блинные рулетики в подготовленную форму.

8. Для приготовления заливки взбить сметану, оставшиеся 2 яйца и 2 столовых ложки сахара.

9. Полить сметанным кремом блины, отправить в духовку и выпекать в течение 15 минут при температуре 200 градусов.

10. Для того, чтобы приготовить соус, стакан сиропа и столовую ложку крахмала смешать, нагреть на слабом огне до кипения, добавить стакан смородины и проварить. Охладить соус.⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀

11. Блины аккуратно выложить на блюдо, перевернув их из формы, и полить сверху остывшим соусом и украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...