Просмотров: 199

Киндер пингви

Приготовьте своим деткам ПОЛЕЗНОЕ лакомство )))

Продукты:

Тесто:

  • 2 яйца;
  • 35 гр рисовой муки ( можно заменить овсяной или цельнозерновой пшеничной);
  • 10 гр льняной муки ( можно заменить рисовой или овсяной);
  • 1 ст ложка (10 гр) какао;
  • подсластитель( 30 гр тростникового сахара);
  • 30 мл молока;
  • ванилин.

Начинка:

  • 8 гр желатина;
  • 250 гр рикотты лайт ( или мягкого творога);
  • 100 гр молока;
  • подсластитель (40 гр тростникового сахара);

Как приготовить Киндер пингви:

Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков.

К желткам добавить молоко, подсластитель и ванилин. Перемешать венчиком.

Вмешать белки к желткам в несколько приемов.

Просеять сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Выливаем тесто в форму (силиконовая 12 на 20 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут ( ориентируйтесь по своей).

Желатин заливаем молоком, даём набухнуть.

Рикотту перемешиваем с подсластителем.

Желатин отправляем в микроволновку на 10 сек — желатин должен полностью раствориться.

Смешиваем обе смеси.

Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.

Укладываем 1 корж на дно формы в которой пёкся бисквит , выкладываем начинку ( если она слишком жидкая , поставьте ее на 5-10 минут в холодильник , чтоб желатин слегка схватился), накрываем вторым коржом.

Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...