Этот рецепт будет интересен тем, кто имеет свой приусадебный участок, и выращивает чеснок.
Ведь стрелки чеснока все равно нужно обрывать, чтобы головки чеснока оставались плотными и не разваливались на зубки. Приготовим из стрелок чеснока вкуснейшую закуску.
Продукты:
- Стрелки чеснока
- Листья хрена и смородины
- Гвоздика
Маринад:
На 1 литр воды
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1/2 ст. ложки
- Уксус 9% — 1 ч. ложка на банку 0,5 литра
Как приготовить консервированные стрелки чеснока:
Стеклянные банки хорошо помыть, поставить кверху дном в духовку, прокалить и медленно остудить, чтобы не треснули.
Крышки для закатки прокипятить.
На дно стеклянной банки уложить лист хрена, смородины, положить гвоздику. Затем уложить стрелки чеснока, предварительно порезав.
Маринад вскипятить. Залить кипящим в подготовленные банки с уложенными стрелками чеснока, специями. Добавить уксус и закатать крышку.
Перевернуть банку вверх дном, укутать и оставить медленно остывать.
Приятного аппетита!