Просмотров: 198

Орехово-кофейный кекс

Особый вкус этому простому кексу придают орехи в карамели. Приготовить их очень легко и быстро, так что возьмите эту идею на заметку.

Продукты:

  • Мука 250 гр
  • Сахар 200 гр
  • Грецкие орехи 150 гр
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Масло сливочное 180 гр
  • Разрыхлитель 1/2 пакетика
  • Кофейный экстракт 2 ст. ложки

Как приготовить орехово-кофейный кекс:

Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить острым ножом.

Взбить яйца с сахаром (150 гр), добавив разрыхлитель.

Далее постепенно добавлять размягченное сливочное масло, муку и кофейный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного теста.

Добавить 100 гр измельченных грецких орехов и перемешать.

Выложить тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 40 минут.

В это время приготовить карамель. Высыпать оставшийся сахар в сотейник и нагревать на медленном огне до получения густого сиропа.

Убрать сотейник с плиты и выложить в получившийся сироп оставшиеся орехи. Перемешать и выложить орехи на пергамент.

Остывший пирог украсить орехами в карамели и подавать.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...