Просмотров: 1767

Оригинальные сырные рулетики: закуска на праздничный стол

Для украшения праздничного застолья предлагаем приготовить эти оригинальные закуски — сырные рулетики.

Для начинки нам понадобятся: колбаса, укроп и грецкие орехи.

Вы, конечно, можете проявить фантазию и придумать свой вариант начинки: тем более, что с сыром сочетается огромное количество продуктов.

Продукты:

500 гр твердого сыра (жирностью 50% и выше);

300 гр плавленого сливочного сыра;

250 гр сырокопченой колбасы (или любая копченая колбаса);

70 гр зеленого укропа;

100 гр грецких орехов.

Как приготовить оригинальные сырные рулетики:

Так мы будем делать рулетики с тремя разными начинками, твердый сыр необходимо разрезать на три равные части.

Совет. Чем жирнее вы возьмете сыр, тем вкуснее в итоге получится закуска.

На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим ее до кипения.

В кипящую воду опускаем кусочки сыра, накрываем кастрюлю крышкой и сразу выключаем газ.

Пока сыр будет лежать в кипятке, приготовим начинку.

Любую копченую колбасу нарезаем очень маленькими кубиками.

Зелень укропа промываем, обсушиваем и нарезаем, как можно мельче.

Очищенные грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде или в духовке, а затем измельчаем. Можно порубить их ножом или прокатать скалкой.

Доску застилаем пищевой пленкой, чтобы сыр не прилипал во время раскатывания, выкладываем кусочек сыра.

Раскатываем его, как обычное тесто, скалкой: в пласт, толщиной примерно 2-3 миллиметра.

Смазываем пласт сыра плавленым сыром, посыпаем кусочками колбасы и сворачиваем в рулет. Старайтесь это делать очень аккуратно.

Готовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник до полного охлаждения.

Точно также раскатываем второй кусок сыра, смазываем его плавленым сырком и посыпаем зеленью.

Всю процедуру повторяем и с третьим куском сыра, только в качестве начинки используем грецкие орехи.

После того, как рулеты затвердеют, нарезаем их на тонкие кусочки (не более одного сантиметра толщиной) и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...