Просмотров: 1475

Овощи по-провансальски

Давайте дополним воскресный обед отличным овощным гарниром. Это блюдо можно подавать в качестве теплого салата и закуски.

Продукты:

1. Кабачок — 1 шт.

2. Баклажан — 1 шт.

3. Помидор 4 шт.

4. Сыр твердых сортов — 80 гр.

5. Чеснок дольки — 4 шт.

6. Базилик зелёный свежий — 2 веточки

7. Соль и специи по вкусу

8. Масло оливковое — 0,5 ст.

Как приготовить овощи по-провансальски:

Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Укладываем кусочки овощей по очереди в посуду для запекания. Поперчим и посолим.

Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.

Приготовим заливку. Смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.

Готовое блюдо посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...