Просмотров: 1276

Пирог с мясом «Лаваш в нежной заливке»

Сегодня мы расскажем, как приготовить отличный пирог, с минимальными затратами времени и сил.

 

Продукты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт
  • Фарш — 400 гр
  • Яйцо — 3 шт
  • Томатная паста — 2 ст. ложки (можно без нее)
  • Сметана — 300 гр
  • Сыр — 150 гр
  • Лук — 150 гр
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль, перец

Как приготовить пирог «Лаваш в заливке»:

Готовим начинку: Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, до прозрачного состояния. Затем добавляем  к нему фарш. Обжариваем в течении 10-15 минут, солим, перчим. Добавляем томатную пасту (можно без пасты) и перемешиваем. Жарим еще пару минут и начинка готова.

Половину подготовленной начинки наносим на развёрнутый лаваш равномерным слоем и даем полежать минут 10, чтобы лаваш пропитался соком от фарша и стал более эластичным (при сворачивании в рулет он не будет рваться).

Сами в это время натираем сыр и разделяем его на две равные части. Одну часть сыра равномерно выкладываем поверх фарша. Затем сворачиваем  намазанный лаваш в рулет. То же самое проделываем и со вторым лавашом.

Делаем заливку: Смешиваем с помощью венчика яйца, сметану и соль. По желанию можно добавить ваши любимые специи.

Далее форму для выпечки смазываем маслом и укладываем рулеты. Заливаем рулеты заливкой. Заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть чуть выше. Ставим форму с рулетами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...