Просмотров: 222

Пятнистый рулет с творожным кремом

Готовила его много раз, всегда получается идеальным! Красота неописуемая!

Продукты:

Тесто

  • 3 яйца
  • 2 ч. ложки какао
  • 2 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • Ванилин
  • Подсластитель по вкусу

Крем

  • 80 гр. мягкого творога
  • 80 гр. сливочного сыра
  • Ванилин
  • Подсластитель

Как приготовить пятнистый рулет с творожным кремом:

Отделяем белки от желтков, затем добавляем ванилин, подсластитель и крахмал, перемешиваем. Делим тесто на 2 части, добавляем в одну какао. Взбиваем до пиков, делим пополам и вмешиваем по 2 частям теста.

Выкладываем на силиконовый коврик тесто слоем 1,5-2 см, чередуя белое и тёмное (в шахматном порядке, потом сверху разравниваем.

Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.

Скручиваем сразу с ковриком, помогая полотенцем и немного оставляем остыть.

Для крема смешиваем все ингредиенты.

Раскручиваем остывший бисквит, намазываем кремом и скручиваем обратно, заворачиваем в пищевую плёнку.

Убираем в холодильник для пропитывания.⠀

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...