Салат «Просто гениальный»

Хрустящая капуста, помидоры, огурцы…отличное дополнение на семейный стол зимой.

Продукты:

• Капуста — 1 кг.
• Помидоры — 1 кг.
• Огурцы — 1 кг.
• Сладкий перец — 1 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Растительное масло — 200 гр.
• Уксус 9% — 200 мл.
• Соль — 8 ч. ложек
• Сахар — 16 ч. ложек

Если чего-то из овощей нет,  то берете 2 кг. другого овоща.

Как приготовить салат «Просто гениальный»:

1. Всё порезать как на салат:
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Огурцы тонкими брусочками.
4. Перец тонкими полукольцами.
5. Морковь потереть на терке.
6. Помидоры тонкими четверть- кольцами.
7. Все овощи соединить. Добавить растительное масло, уксус 9%, соль и сахар. Хорошо все перемешать.
8. Поставить на огонь.  Довести до кипения — кипятить ровно 2 минуты.
9. Салат закатать в стерилизованные банки.
10. Если хотите, чтобы салатик зимой приятно похрустывал на зубах, не укутывайте готовые банки в одеяло, пусть остывают при комнатной температуре. Хранить такой салат следует в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник