Снежинки к кофе

Хотите сразить любимых гостей наповал? Приготовьте снежинки к кофе!

Можно сделать месяц, облака, сердечки….Все зависит от Вашей фантазии.

Продукты: 

• белок одного яйца
• около 5 ст. ложек порошкообразного сахара
• несколько капель лимонного сока
• черного какао или очень мелкого молотого кофе
• бумага для выпечки
• кондитерский шприц или бумажный диффузор, чтобы украсить снежинки
• по желанию — краска и съедобный жемчуг.

Как приготовить снежинки к кофе: 

1. Достаточно намесить толстую пену из белка, сахара и лимонного сока. Для большего разнообразия в смесь можно добавить какао, а затем разместить на листе для выпечки, кондитерским шприцом или обычным бумажным диффузором (устройством для выдавливания крема), в виде небольших снежинок.

Они должны быть не большими и форма должна быть столь же простой.

2. Затем поставьте в их теплое место.

3. Когда снежинки станут совершенно сухими, украсьте их серебряными сахарными бусинками и положите в коробку для хранения, которая плотно закрывается.

Приятного аппетита!

Источник