Просмотров: 2065

Торт по-королевски

Торт вполне заслужил свое название. Он вполне достоин монарших лиц.

Каждый корж в нем выпекается с различными добавками. Вы можете сами варьировать наполнители.

Курага, чернослив, мак, орехи, хрустящее безе – выбор довольно широк.

Продукты:

100 гр. сметаны

1 шт. яйцо

150 гр. сахара

160 гр. муки (1 стакан)

50 гр. слив. масло

7 гр. разрыхлителя

мак, изюм, какао (добавки в тесто)

орехи,

консервированные ананасы (необязательно)

Как приготовить торт по-королевски:

В ингредиентах норма продуктов — для одного коржа.

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, сметану.

Понемногу добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать лопаткой.

Форму для выпечки  застелить пергаментом, выложить тесто.

Пергамент можно смазать растительным маслом без запаха.

Тесто получается не жидкое, мне было даже удобней, просто намазать его на пергамент и потом вложить в форму.

Форму с тестом ставим в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 170 — 180 градусов.

Приблизительно 20 — 25 минут, все зависит от духовки.

Форму для выпечки можно взять и большим размером — тогда не придется разрезать бисквит, он испечется потоньше.

Готовым бисквитам необходимо время, чтобы полностью остыть, лучше часов 6 — 8.

Можно испечь их заранее.

Приготовить заварной крем (рецепт есть на этом сайте) из 3 яиц.

Ананасы нарезать кусочками.  Сиропом от ананасов пропитать бисквит ( 2 — 3 чайных ложки), получается сочнее.

Смазываем каждый корж.

Для этого торта подойдет и сметанный крем, в этом случае пропитывать сиропом не надо.

На крем выкладываем ананасы или орехи можно положить бананы.

Но такие добавки совсем необязательны, можно просто смазать одним кремом.

3 бисквита — диаметром 26 см. — это получается очень высокий торт. Опыт показывает , что для торта диаметром 26 см. вполне достаточно 2 коржей.

Обмазать кремом и украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...