Просмотров: 852

Торт с творожным заварным кремом

Торт с творожным заварным кремом просто сказочно вкусный!

Продукты:

Для теста:

  • 100 гр сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 2/3 стакана сахарного песка;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка меда;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • 200 гр. муки.

Для крема:

  • 1 яйцо;
  • 2/3 стакана сахарного песка;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 500 гр жирного творога.

Как приготовить торт с творожным заварным кремом:

Крем:

Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем теперь с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку, или протираем через сито, или перебиваем в кухонном комбайне до однородности.

Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не отходите от него и постоянно помешивайте — привкус горелого крема испортит все ваши труды.

Тесто:

Замешиваем негустое тесто: просто все ингредиенты соединяем вместе.

Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржу. Температура духовки — 180 градусов, время выпечки — примерно 15 минут.

Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, чтобы пропитались. Потом торт убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...