Просмотров: 559

Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″

Торт получается очень красивым, аккуратного коричневого цвета, а сочетание шоколада, вареной сгущенки и арахиса надолго запомнится даже искушенным дегустаторам.

Продукты: 

для теста: 

  • масло сливочное 200 гр
  • сметана 200 гр
  • сахар 350-400 гр
  • яйца 2 шт.
  • мука 350-450 гр (зависит от муки)
  • сода 1 ч. ложка

для крема: 

  • вареное сгущенное молоко 500 гр
  • масло сливочное 100 гр
  • орехи жареные (я брала арахис) 70-100 гр
  • шоколад черный 30 гр

Как приготовить торт ″Сладкая фантазия″: 

Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.

Добавить муку, соду и заместить тесто. Тесто должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам.

Положить его на 30 минут в холодильник.

Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.

Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.

Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.

Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала скалку.

Теперь можно заняться кремом.

Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.

Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.

Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.

Каждый корж смазать кремом.

У последнего коржа обмазать верх и края.

Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...