Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Очень, очень вкусная получилась! Запах и цвет — не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.

Продукты:

• 200 гр молока
• 200 гр сахара ( или пудры)
• 20 гр масла сливочного

Как приготовить домашнюю сгущенку:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться).

На медленном огне доводим до кипения, постоянно помешивая.

Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем), при постоянном помешивании, ровно 10 мин. Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь — так и должно быть.

Выключаем, остужаем.

Постепенно густеет, когда остывает.

Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет.

Из данного количества получается ~200 гр.

Приятного аппетита!

Источник