Просмотров: 908

Яблочный пирог с заварным кремом

Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом.

Намного вкуснее шарлотки.

Продукты: 

Для теста:

  • Мука — 500 гр.
  • Сливочное масло или маргарин — 180-200 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1-2 ст. ложки
  • Сахар — 180-200 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для крема:

  • Молоко — 700 мл.
  • Ванильный пудинг в порошке (по 40 гр.) — 2 пачки
  • Сахар — 3-5 ст. ложки

Для начинки:

  • Средние яблоки не очень твердые — 5-6 шт.
  • Панировочные сухари — 2-4 ст. ложки

Как приготовить яблочный пирог с заварным кремом:

Муку просеиваем с разрыхлителем.

Добавляем масло или маргарин нарезанные на кубики, перетираем.

Добавляем яйца, сахар, сметану и замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на две части и убираем в холодильник на 1 час.

Форму застилаем пергаментной бумагой. Одну часть теста раскатываем и перекладываем на противень.

Посыпаем сверху панировочными сухарями. Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.

Для начинки:

500 мл молока закипятить. Пудинговый порошок и сахар растворяем в оставшихся 200 мл молока и заливаем в кипящее молоко. Варим до появления первых пузырьков, и затем заливаем в горячем виде на яблоки.

Из оставшегося теста вырезаем полоски и укладываем на пирог решеткой. Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...