Просмотров: 2683

Закатываем помидоры без уксуса

Закатайте несколько баночек таких помидор на пробу. Уверена, что Вам понравится: помидоры получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется.

Продукты:

(в расчете на 3х литровую банку):

1. Сахар — 5 ст. ложек

2. Соль — 2 ст. ложки без горки

3. Лимонная кислота — 1 ч. ложка

4. Чеснок — 2-3 зубчика

5. Перец горошком, гвоздика, корица кусочками

Как закатать помидоры без уксуса:

Помидоры, чеснок и специи уложить в стерилизованную банку.

Залить кипятком, дать остыть, надеть крышку с дырочками и воду слить.

В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту.

Залить повторно кипятком и закатать.

Очень хорошо для тех, кому нельзя употреблять уксус.

Очень неожиданно — добавить корицу (немного). Она улучшает  вкус помидор  и рассола на «отлично».

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...