Закуска из красной рыбы

Красивая праздничная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола.

Продукты:

• Красная рыба (семга или форель)
• Сыр мягкий сливочный на ваш вкус
• Огурец
• Лимон
• Кедровые орехи
• Укроп

Как приготовить закуску из красной рыбы:

Шинкуем укроп очень мелко. Обжариваем кедровые орехи до легкого золотистого цвета. Натираем на терку цедру лимона. Перемешиваем укроп, орехи и цедру со сливочным сыром.

На пищевую пленку внахлест выкладываем слайсы рыбы. Смазываем их начинкой и сверху выкладываем огурец разрезанный на 4 части. С помощью пленки формируем рулет, который отправляем в холодильник на 30-60 минут охлаждаться.

Перед подачей порезать порционно и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источник