Просмотров: 486

Запеченный карп в сметанном соусе

Карп — рыба очень вкусная и отлично подходит для праздничного стола.

Ее можно подавать с картошкой или овощами, а чтобы она была максимально нежной, сделайте карпа со сметанным соусом по этому рецепту.

Продукты:

  • Карп средний;
  • Пучок петрушки;
  • Пучок укропа;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Молотый перец белый (подойдет и черный молотый);
  • Сметана (лучше домашняя) — 3-4 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка

Как приготовить запеченного карпа в сметанном соусе:

1. Подготавливаем тушку – карпа разделать, почистить от шелухи, удалить жабры, срезать лишний жир. Можно обрезать хвост и голову, но с ними при подаче блюдо выглядит более нарядно.

2. Зелень мелко порубить. Выдавить через чесночный пресс зубчики чеснока и смешать его с зеленью.

3. Натереть тушку солью и перцем (хорошо взять белый перец, он идеально подходит к рыбе). Во внутрь засунуть смесь зелени и чеснока.

4. Сметану смешать с оливковым маслом, и этим соусом промазать карпа перед запеканием.

5. Карпа выкладываем на фольгу. Ее предварительно промазываем растительным маслом. Можно сделать подушку из овощей или картошки.

6. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить туда рыбу. Ей будет достаточно 40 минут.

Наш чудо-карп готов!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...